Цинк в сыворотке крови (определение уровня в крови)

Определение цинка в крови проводится для выявления дефицита (недостатка) цинка в организме и для оценки эффективности терапии при его дефиците. Цинк является необходимым элементом для многих реакций в организме. Некоторые ферменты (пептидазы, киназы и фосфорилазы) наиболее чувствительны к истощению запасов цинка.
Дефицит цинка проявляется нарушением роста волос, дерматитом и нарушением иммунной функции. У детей дефицит цинка может вызвать задержку роста. Цинк - ключевой элемент, необходимый для активного заживления ран, поэтому недостаток цинка часто проявляется ухудшением заживления ран.

Дефицит цинка развивается либо из-за недостаточного усвоения, либо из-за повышенной потери.
Для усвоения цинка необходимы определенные условия. Так, избыток меди или железа мешает усвоению цинка. Также не усваивается цинк, связанный с фитатом (клетчаткой).
Хорошо усваивающийся цинк входит в состав высокобелковой пищи – мясо, рыба, молочные продукты.
Цинк из овощей и фруктов усваивается хуже из-за пищевых волокон.

Повышенная потеря цинка встречается при массивных ожогах (с отделяемым ран), циррозе печени (много цинка теряется через почки), а также при некоторых заболеваниях кишечника, опухолевых процессах и  при употреблении анаболических стероидов.

Также сниженный уровень цинка развивается в ответ на инфекции, поэтому результаты следует интерпретировать с учетом клинических симптомов и истории болезни.

Снижение цинка может являться маркером ухудшения всасывания питательных веществ в кишечнике или избыточного потребления железа.

Поскольку цинк транспортируется в основном связанным с альбумином, желательно интерпретировать результаты цинка вместе с оценкой уровня альбумина.

Стероиды, оральные контрацептивы и антибиотики могут быть причиной снижения концентрации цинка в крови.
Уровень цинка при беременности снижается из-за повышенного уровня гормонов.